פסטיבלי אוכל הם תענוג קולינרי, שבו טעמים, ניחוחות ומסורות תרבותיות משתלבים בהרמוניה כדי ליצור חוויה בלתי נשכחת. משווקי אוכל רחוב תוססים לאירועים גסטרונומיים אקסטרווגנטיים, הפסטיבלים הללו חוגגים את הגיוון והיצירתיות של המטבח העולמי.
התענגו על מעדנים מעוררי תיאבון, צפו בהדגמות בישול חיות של שפים בעלי שם, וטבלו את עצמכם באווירה התוססת של דוכני אוכל שוקקים. משוק הלילה הצבעוני בטייוואן ועד לפסטיבל Taste of Chicago התוסס בארצות הברית, מפגשים אלה מציעים מסע מפתה לחובבי אוכל ברחבי העולם. התכוננו לצאת להרפתקה גסטרונומית שאין כמותה בעודנו חוקרים את פסטיבלי האוכל הטובים ביותר שיש לעולם להציע.
1. פסטיבל צמחוני:
אומרים שפסטיבלי אוכל מעדיפים רק את אוהבי הבשר. אנחנו אומרים אחרת! הצטרפו לטירוף בחגיגה תאילנדית זו בת תשעה ימים עם תהלוכות צבעוניות, מוזיקה ומיטב המנות הטבעוניות! תופתעו לראות כיצד כל העיר הופכת לטבעונית במשך תשעת הימים הללו בין מגוון מנות העשויות מירקות, פירות, פולי סויה ומוצרי חלבון, וזו הסיבה שהיא נקראת אחד מפסטיבלי הפירות הטובים ביותר ברחבי העולם .
אפילו לא צמחונים יתאהבו בחגיגת האוכל הבינלאומית הזו. ללא ספק, זהו אחד מפסטיבלי האוכל המפורסמים בעולם וגם הפסטיבל הבולט בתאילנד.
איפה: פוקט, תאילנד
מתי: 24 בספטמבר, 2023 – 03 באוקטובר, 2023
2. פסטיבל אוכל רחוב לאומי:
זה בוודאי יעלה חיוך על פניהם של כל אותם אוהבי אוכל רחוב. מצ'אט מלוח, צ'הול קולצ'ה שמנוני, בהאלה פאדי מתוק וחריף, לגול גאפ מתובל, אין סוף לסוג האוכל שאפשר לאכול ברחובות דלהי. ופעם בשנה, כל מעדני הרחוב המדהימים האלה מובאים לאצטדיון ג'ווהרלל נהרו לשמחתם של כל האוכלים בבירה!
איפה: אצטדיון Jawaharlal Nehru, ניו דלהי, הודו
מתי: TBA
3. פסטיבל הפנקייק של מסלניצה, רוסיה:
זהו בין פסטיבלי האוכל המפורסמים ביותר ברחבי העולם וכנראה החג העליז ביותר ברוסיה. שבוע הפנקייק (Shrovetide) היה בעבר זיכרון עגום למדי של הנפטר שבו נשרפה דמותו של מסלניצה. אבל עם הזמן זה הפך למשהו חיובי ומהנה! ישנן פעילויות כמו מזחלות, רכיבה על מזחלות סוסים, קרבות אגרוף, ריקודי עם, מופעי בובות, והרבה אוכל שנשלט על ידי פנקייק (כמובן)!
אנשים מתלבשים בתחפושות צבעוניות ועוטות מסכות בהירות. ביום רביעי מכינים חגים ונהנים מהם בקרב המקומיים והמבקרים. פריטי המזון כוללים פנקייקים אפויים, בירה מבושלת, סביטן חם (משקאות ממים, דבש ותבלינים), אגוזים, ג'ינג'ר דבש ותה.
4. פסטיבל הגורמה של סנט מוריץ:
פסטיבל הגורמה של סנט מוריץ הוא מהסוג שמפגיש אגדות ממטבחים מפורסמים ברחבי העולם כדי שיוכלו להקים תענוגות טעימים ביחד לתושבי שוויץ! חגיגת אוכל בת 9 ימים זו היא למעשה בין חגיגות האוכל המיוחלות ביותר ברחבי העולם, בהן שפים אורחים מובילים מחשמלים מבשלים ומציעים דגשים קולינריים ממיטב המטבחים ברחבי העולם.
הנושא של הפסטיבל בשנה שעברה היה המטבח היפני והמבקרים אהבו לחלוטין את הטעמים האקזוטיים שהם טעמו! חלק בולט בכל פסטיבל גורמה של סנט מוריץ הוא כת השוקולד, שם תזכו לטעום מגוון מגוון של מעדנים העשויים ממיטב השוקולד ואולי אפילו תקבלו "בזבוז שוקולד"!
איפה: סנט מוריץ, שוויץ
מתי: 28 בינואר, 2023 – 5 בפברואר, 2023
5. פסטיבל האוכל והיין של מלבורן:
ה-MFWF מעולם לא איכזב מעריצים, וסביר להניח שהוא יעשה זאת גם בשנה הבאה. אז התכוננו לאחד מפסטיבלי האוכל הטובים ביותר ברחבי העולם בשנת 2023, בו תוכלו לפנק את החושים ואת בלוטות הטעם שלכם למשך 10 ימים ללא הפרעה. פסטיבל זה נועד לפנק אתכם עם יינות עטורי פרסים, ארוחות צהריים וערב מפוארות, כמו גם כמה מהיצירות הקולינריות האוונגרדיות ביותר של אוסטרליה.
תענוג לחובבי אוכל ויין, הפסטיבל הזה צופה בקהל עצום מדי שנה שבו אנשים מציפים את המסעדות, השבילים, בתי הקפה במרתף והגדרות הגג של ויקטוריה, מה שהופך אותו לאחד הפסטיבלים המצליחים ביותר במדינה.
איפה: ויקטוריה, אוסטרליה
מתי: 12 במרץ, 2023 – 31 במרץ, 2023
6. חווית יין ואוכל של ניו אורלינס:
הופך לאט לאט לאחד האירועים הקולינריים המדהימים בעולם, חוויית היין והאוכל של ניו אורלינס מושכת למעלה מ-7,000 אניני טעם כמו גם אניני טעם מרחבי העולם לחלוק את הבמה ולהפתיע את אוכלי האוכל בכישוריהם! מלבד מומחי אוכל ושפים, תמצאו כאן גם חובבי אמנות ומוזיקה בזכות אירועי המוזיקה השונים בקנה מידה קטן אך נפלא שמתקיימים בזמן הזה כדי לשעשע את האורחים בזמן שהם מתענגים על מעדנים טעימים ויין משובח.
תוכלו לראות מעל מאות יקבים ומסעדות משתתפים בחגיגת אוכל מגה זו, שאמורה לשבור את כל השיאים של היותם פסטיבלי האוכל הטובים ביותר ברחבי העולם בשנת 2023. נסו הכל, החל מטעמים מקומיים ועד לאוכל פיוז'ן שהוכן על ידי השפים המובילים של ארה"ב, ואל תשכחו לטעום ממגוון היין!
איפה: ניו אורלינס, לואיזיאנה, ארה"ב
מתי: 8 ביוני, 2023 – 12 ביוני, 2023
7. פסטיבל שום גילרוי:
פסטיבל השום של גילרוי הוא פסטיבל אוכל ידוע בארה"ב, הנערך מדי שנה בעיר גילרוי, קליפורניה. אירוע שנתי זה בן שלושה ימים הוא בין פסטיבלי האוכל המיוחלים ביותר במדינה, שמושך אליו אנשים מכל רחבי המדינה, ואפילו מהעולם. מאחר שגילרוי כונתה לא פעם בירת השום של העולם בשל ייצור השום המאסיבי שלה, ראוי שהמרכיב העיקרי בכל המנות ללקק האצבעות המחולקות בפסטיבל זה הוא ניחשתם נכון שום! אבל זה לא כל מה שהופך את זה לאחד מפסטיבלי האוכל הטובים ביותר ברחבי העולם. תוכלו להתפנק עם אוכל שום טעים תחת שמי קיץ בהירים, ליהנות מטיולים מהנים ומשחקים עם יקיריכם, לפגוש שפים מפורסמים, להשתתף בהופעות מוזיקה חיה ולקחת חלק בתחרויות בישול כשאתם כאן.
איפה: פארק חג המולד היל, גילרוי, קליפורניה
מתי: 22 ביולי, 2023 – 25 ביולי, 2023
קרא גם: